Cucina nordica in libreria

Sono arrivati da poco in libreria due testi utilissimi per approfondire la conoscenza della cucina e della gastronomia del Nord Europa.

Il primo è un volumone che raccoglie la cucina più classica: “La cucina nordica” di Magnus Nilsson. 768 pagine edite da L’Ippocampo Phaidon, ottobre 2016, 39.90 euro.

https://www.goodreads.com/book/show/32489642-la-cucina-nordica

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Il secondo è un volume di dimensioni più contenute, 264 pagine; offre una rivisitazione ed attualizzazione della cucina nordica: “La nuova cucina del Nord. Ricette dalla Scandinavia“, di Simon Bajada. Guido Tommasi Editore, settembre 2016, 35 euro.

https://www.goodreads.com/book/show/32471504-la-nuova-cucina-del-nord-ricette-dalla-scandinavia

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Buon appetito a tutti/e…

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